Macarons maison*

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sujet Macarons maison*

Message par Nath le Mer 25 Nov - 18:11

Bonjour,

J'ai fais des macarons maison.
Puis-je en manger au goûter ? En remplacement de quelques chose peut être ...

Merci pour vos réponses. Bonne soirée.
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Nath

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sujet Re: Macarons maison*

Message par Tinsel le Mer 25 Nov - 18:20

Quels sont les ingrédients?
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sujet Re: Macarons maison*

Message par Nath le Mer 25 Nov - 19:49

Ingrédients pour la coque des macarons : Blancs d'oeufs - sucre semoule - amandes en poudre - sucre glace.
Ingrédients pour le fourrage : On peut y mettre de la confiture, ganache, des tas d'autres choses selon les goûts. On peut sans doute faire un fourrage certainement chrono. C'est à voir.
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Nath

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sujet Re: Macarons maison*

Message par Tinsel le Mer 25 Nov - 20:13

Donc en chrono sérieuse et pure, le blanc d'œuf rend cette recette joker.

Cependant, ça reste "presque chrono", je crois même que Delabos propose quelques recettes de goûter avec blanc d'œuf. Si tu en manges exceptionnellement, et que tu surveilles l'incidence sur ton poids, je pense que tu peux te faire plaisir.

En raison des amandes en poudre, ça remplacera une partie du gras végétal (à toi de faire le calcul en fonction des quantités) et tout ou partie des dérivés sucrés.
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Tinsel
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sujet Re: Macarons maison*

Message par Nath le Mer 25 Nov - 20:30

Merci pour ta réponse.
Bonne soirée.
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sujet Re: Macarons maison*

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